茶歇对于一般大、中、小型会议,特（tè）别是公司或者组织（zhī）高（gāo）层会（huì）议,会间茶歇（xiē）是很重要（yào）的。茶歇的定（dìng）义就是为会间休息兼气氛调节而设置（zhì）的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限（xiàn）于中国茶,点心（xīn）也不限于是（shì）中（zhōng）国（guó）点心。
茶（chá）歇（xiē）的定义
通常茶歇的（de）内容包括点心、饮品、水果、摆饰（shì）、服务及价格要求,大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮（yǐn）品通常包括绿茶、花茶、红茶、奶茶、果（guǒ）茶、罐装饮料,点心一（yī）般是各类糕点（diǎn）或者是各类餐包、饼干、时令水（shuǐ）果、花式果（guǒ）盘等（děng）等。西（xī）式（shì）茶歇饮品通常是各（gè）式（shì）咖啡,点心包括蛋糕（gāo）、各类甜品、水果、花式果盘,有（yǒu）的还有中式糕点。
茶歇的创意
对于一般（bān）酒店来说,无（wú）论是中式还是西式的（de）茶（chá）歇都离不（bú）开常见的（de）食物,显得（dé）单调且缺乏乐趣。塘厦（xià）三正（zhèng）半山酒店的（de）“创意茶歇（xiē）”,打破传（chuán）统,让（ràng）沉闷的会（huì）议在茶歇的欢（huān）乐中（zhōng）顿（dùn）现生机活（huó）力。
鲜果茶（chá）歇
岭南水果色（sè）泽（zé）鲜（xiān）亮（liàng）口感清（qīng）爽,做成各种茶歇形式,让（ràng）人大饱口福之余,更有视觉上的享受。
鲜果泡（pào）芙
表皮松脆,内里柔（róu）软（ruǎn）的多款泡芙（fú）,配上浓香鲜果酱,口感细腻,冰镇的果酱融入刚出炉的松软泡芙中,洋溢浓（nóng）浓香美。果酱的多种款式,芒果、草莓、香（xiāng）草、香芋、菠萝（luó）、黄油、忌廉等（děng）等,让人爱不释手。
鲜果寿司
鲜嫩（nèn）多汁的（de）水果（guǒ）切片,百（bǎi）搭的寿司造型,在享受视（shì）觉（jiào）冲击的同时,尽享日（rì）式风味（wèi）,蘸上西式忌廉,让你一次（cì）尽（jìn）享中、西、日各式美味。
火焰鲜果
在多汁的（de）鲜果上（shàng）,浇上（shàng）美味（wèi）的忌廉和白糖,通过日本进口的无毒（dú）喷枪下烘烤,水果的糖（táng）分与（yǔ）忌廉、白（bái）糖完美融合,配上（shàng）烘焙（bèi）的口感,让水果的美味达到了巅峰（fēng）。
鲜果慕斯
在零度的（de）冰箱里（lǐ）存放适度时间,让水（shuǐ）果（guǒ）慕（mù）斯的口感更加细腻,与巧克力果的完美融合,恰到好处的搭配,引出水（shuǐ）果与慕斯的香浓,在（zài）口（kǒu）中（zhōng）尽情释放（fàng）醉（zuì）人的水果（guǒ）香甜。
鲜果（guǒ）派（pài）配（pèi）香草冰激凌（líng）:
刚刚烘烤过的鲜（xiān）果派,暖（nuǎn）暖（nuǎn）酥软中镶嵌着蓝莓与苹果片,松软可口搭配（pèi）香滑冰激凌,口口香甜（tián）美（měi）味,难（nán）以言喻（yù）的顶级享（xiǎng）受,堪（kān）称舌尖上（shàng）的甜品绝不为（wéi）过。
鲜榨果汁（zhī）
海（hǎi）南热带甘蔗汁,保（bǎo）留着绝（jué）对的糖（táng）分（fèn）,每（měi）一口都能尝到鲜甜（tián）的甘蔗味（wèi）道,一杯透心凉;热带椰子（zǐ）汁,从热带地区（qū）进口的椰子个（gè）个饱满,内含香（xiāng）甜,椰（yē）子的醇香让（ràng）天然回归舌尖,唇齿留香,永世难忘（wàng）。
水果精品档
莲雾、香蕉（jiāo）、火龙果、芒果（guǒ）、龙眼、奇异果、布林、苹果（guǒ）、葡（pú）萄、菠（bō）萝蜜、哈密瓜、橙子等,多（duō）款岭南水果（guǒ）任君挑选。
运动（dòng）茶歇
以（yǐ）巧克力为主材料制作（zuò）的多款“运动”主题茶歇,足球、篮球、兵乓球、网球、羽（yǔ）毛球、滑板及跑步机的形状以（yǐ）假乱真,款款深入（rù）人心。巧克力茶（chá）歇和鲜果（guǒ）茶歇相比较为甜腻,但提醒的效果却是最佳的,补充脑（nǎo）力的同时,也可以惬（qiè）意观赏这些宛若（ruò）艺术品的茶歇。

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